從時髦新光三越到西市場大正浪漫，走進台南新舊交織的美建築之旅

走過400年歷史的台南，是一個座新舊融合的城市。在都市更新的浪潮中，台南沒有把記憶拋下，而是以更細膩的方式把「舊時光」留在「新日常」裡。昔日輝煌的東帝士百貨舊址，如今以全新的姿態成為「新光三越台南小北門店」，延續著老台南人的青春回憶；百年古蹟「西市場」經修復再生後，重現大正浪漫的繁華景象；而擁有超過半世紀歷史的新化果菜市場，在荷蘭建築團隊的操刀下蛻變為「全台最美果菜市場」。這三座美建築，不僅是地標，更是時代的橋樑，引領旅人走進一段專屬於台南的新舊交織美建築之旅。

從「新光三越台南小北門店」、百年古蹟「西市場」到新化果菜市場，引領旅人走進台南的新舊交織美建築之旅。

新光三越小北門店，東帝士舊址再生

新光三越台南小北門店於2025年8月正式開幕，讓台南的「小北商圈」重新點燃人潮。這裡原是昔日風靡一時的「東帝士百貨」舊址，所在地「小北門」是清朝年間設置的14座城門之一，老一輩在地人稱為「小北仔」，更是國內知名連鎖品牌「小北百貨」的發跡地。1986年開幕的東帝士百貨以量販店模式提供平價商品，加上館內設有溫娣漢堡、電影院與遊樂場，迅速成為台南人逛街與休閒的首選，也帶旺鄰近的小北觀光夜市，熱鬧景象盛極一時。

昔日「東帝士百貨」舊址變成「南山台南廣場」，新光三越台南小北門店在此嶄新開幕。

一旁的小北觀光夜市，也曾盛極一時。

如今，東帝士舊址被南山人壽斥資15億元買下，興建為「南山台南廣場」，占地約5,103坪，興建地上12層、地下2層的商業大樓，主體結構採用國產建材4～5,000磅品牌高端混凝土，總需求約4.5萬立方米，完工後由新光三越承租4層樓新開幕為新光三越小北門店，堪稱台南北區規模最大，最新潮百貨商場，一開幕就吸引廣大人潮，嶄新的建築外觀與一旁的歷史悠久的小北觀光夜市，成了最鮮明的對比。

新光三越台南小北門店開幕後吸引不少人潮。

新光三越小北門店以「年輕時髦」為定位，四層樓、1.1萬坪空間共匯聚超過200個品牌，其中60個為首發品牌，另有30家多元餐飲，打造北區新生活據點。1樓以輕奢潮流、名品、化妝品與人氣餐飲為主，包括台南首登場的「寶可夢中心快閃店」、「CAFE!N」，以及台南知名酒吧TCRC與臺虎精釀聯手打造的「giddy」、早午餐品牌「PRESERVE」、全新概念店「泡泡瑪特」等。1樓挑高區迎來首次進駐台南的日本人氣超市「LOPIA」，主打高品質精肉與道地日式熟食。

1樓以輕奢潮流、名品、化妝品為主。


日本人氣超市「LOPIA」，主打高品質精肉與道地日式熟食。

2樓引進潮流選物與運動品牌，3樓結合多家話題餐飲與全台首創的5大日式吧台美食區，包括來自京都北白川的「魁力屋」，以及「總裁牛肉麵C.E.O Beef Noodles」、「新高軒」、「小宣屋」、「花丼」等，打造最適合一人食的好選擇，4樓則是餐飲品牌與高空戶外露台。

3樓有來自京都北白川的「魁力屋」。

館內另一大亮點，是融合了台南當地文化藝術特色，讓前來消費的民眾宛如置身美術館。如一樓廣場有張騰遠創作的5米高大型充氣裝置《鸚鵡人－Future View未來之景》，2樓有曾獲台南新藝獎的藝術家蘇子涵的創作《府城流影》，使用6000顆樹脂構築出台南市景的作品，透過多元藝術形式，為全新空間注入獨特美學及創作能量。

曾獲台南新藝獎的藝術家蘇子涵的創作《府城流影》。

新光三越台南小北門店
地址：台南市北區西門路四段135號

電話：（06）281- 9000

台南西市場，百年古蹟重現大正浪漫
建於大正時期的台南西市場，是老台南人口中的「大菜市」，是台南第一座公有市場，至今已有超過百年歷史。最初建於1905年（明治38年），為木構造建築，因颱風侵襲而倒塌，1912年（大正1年）重建為鋼筋混凝土建築，與受到歐洲浪漫主義影響的建築風格，成為府城的重要地標。2003年被指定為市定古蹟，2017年啟動修復工程，2025年8月重新開幕，白色系的質感設計，被稱為「台南最美古蹟市場」。

建於大正時期的台南西市場，已重新修復開幕。

如今的西市場完整保留了氣派的馬薩式屋頂與L型建築格局。魚鱗式屋瓦搭配牛眼窗、老虎窗，加上外牆對稱氣窗與列柱，彷彿讓人置身歐洲街區，昔日的大正浪漫風華也隨之再現。古蹟本體規劃66個文創、百貨及紡織布莊攤位，另有20攤提供輕食飲品；南側店鋪區則規劃23攤熟食與百貨攤位，形成豐富多元的商業聚落。

西市場完整保留了氣派的馬薩式屋頂與L型建築格局。

其中，台南老字號「百珍麵包」以古早味麵包聞名，手掌大的「巨無霸泡芙」更是人氣招牌；傳承超過80年的「永合香餅舖」每逢中秋節更是大排長龍，蛋黃酥是饕客必買。假日期間，西市場戶外更結合市集與表演活動，與鄰近的淺草廣場串聯，已成為年輕人最愛的散步、逛街與拍照新熱點。

內部規劃為文創、輕食攤位區。

台南老字號「百珍麵包」以古早味麵包聞名。

西市場
地址：台南市中西區西門路二段與號正興街交界
電話：（06）225-1702

新化果菜市場，綠色山丘屋頂超吸睛
成立逾半世紀的新化果菜市場，曾是南台灣最重要的蔬果集散地之一。然而，由於舊址鄰近住宅區與學校，交通壅塞、環境品質等問題逐漸浮現，迫使市場面臨轉型。台南市政府決定遷址重建，邀請荷蘭知名建築團隊MVRDV與李麗如建築師事務所攜手合作，為老市場注入全新生命。全新樣貌一公開便吸引大量民眾朝聖，迅速成為熱門的 IG 打卡地點，更獲封為「全台最美果菜市場」。

由荷蘭建築師操刀的新化果菜市場、獲封為「全台最美果菜市場」。

改造後的新化果菜市場徹底擺脫傳統市場昏暗擁擠的印象。占地八公頃的基地採灰色建築量體，內部以挑高、開放且明亮的空間配置各式攤商，彷彿大型美式賣場般寬敞舒適。建築外觀則以綠色地景概念設計，波浪式起伏的屋頂猶如一座座丘陵，與周遭自然景觀相互呼應。令人驚艷的是，民眾穿梭於市場之後，還能沿著動線登上屋頂，漫步於宛如空中花園般的綠色山丘。屋頂鋪設土壤與植栽，不僅形成城市中的放鬆步道，也具備優秀的降溫效果，減少能耗，因此獲得綠建築銀級認證。

新化果菜市場
地址：台南市新化區護東路335號

電話：（06）590-5905