歐克麵包狂銷10萬個、年菜1.5萬套完售，空廚「食」力驚人！

老字號的復興空廚，早期以提供航空餐為主，空中美食稱霸一方，近來「海陸並進」，建立研發團隊積極創新，不時推出令人驚豔的創意新品，近年陸續推出烘焙糕點、伴手禮與年菜等商品，展現餐飲新「食」力的旺盛企圖心。

復興空廚有不少知名的人氣商品，像是狂銷10萬個的歐克麵包、近8萬個的香草蛋糕麵包，還有季節甜點檸檬塔、南瓜塔、芒果塔，近年推出因應健康養生需求的無糖無油麵包系列，更是異軍突起，銷售量直逼甜麵包。同時伴手禮也是熱銷品項，如意柿禮盒曾連續三年獲選為桃園十大伴手禮 ，牛軋糖、手工蛋捲、手工餅乾也都是行家必買的選項。

 

近年食安意識抬頭，空廚以最高規格中央廚房製作的年菜，兼顧美味與健康，也成了許多婆婆媽媽的首選，而且中西式都有，中式的「珍品佛跳牆」與西式的「德國豬腳」，吃過都有口皆碑，去年總計賣出1.5萬套，今年的品項組合會再增加，大、小家庭都能滿足，目標希望能賣出2萬套。

 

歐克麵包

 

狂銷10萬個的歐克麵包，是最熱賣的麵包品項。

 

 

 

 

無糖無油麵包

 

以天然食材搭配堅果或果乾，吃進營養又無負擔，Q彈祕訣在於將前一天製作的老麵，與水、麵粉以1：1比例調和，以16小時、18℃低溫熟成，自然鬆軟好吃。同時以蔓越莓、地瓜、南瓜籽、葡萄、藍莓入菜，讓人吃進均衡營養，對身體沒負擔。

 

 

珍品佛跳牆組合年菜、脆皮德國豬腳組合年菜

 

獲《蘋果日報》評選2016網購年菜套餐組第二名，去年推出中西款兩組組合年菜「珍品佛跳牆」與「脆皮德國豬腳」，狂銷1.5萬套，其中「珍品佛跳牆」廣受好評，堪稱高CP值的年菜。

 

 

如意柿伴手禮

 

精選品質最佳自然風乾的北埔柿餅，內部包裹萬丹紅豆餡及獨家研發黑糖麻糬，每口咬下，除了有柿餅皮的軟Q，還有都香甜綿密的紅豆餡及麻糬，獨特的口感獲得伴手禮特優獎及連任桃園十大伴手禮，近年採限量發售，一推出即秒殺，是復興空廚的代表作之一。

 

 

 

檸檬塔

 

於中保無限＋生活館販售，因酸甜滋味討喜而大獲女性客人好評，也是復興空廚負責研發與製作的點心。