2018年菜推薦高CP值的團圓味，預購空廚澎湃年菜陪你圍爐！

中保無限+與復興空廚再度聯名，推出「2018旺福年菜」，除了招牌的珍品佛跳牆，還有糖醋海鱸魚、醬滷豬腳、紹興雞等，快來訂購超推薦的2018年菜，高CP團員味等你享用！

 

 

逢年過節，不想在廚房忙得人仰馬翻，冷凍年菜是許多忙碌主婦的最佳選擇，尤其復興空廚素有「最高食品安全規格中央廚房」美譽，擁有多年冷凍年菜的研發經驗，配備頂級設備更是優勢強項，能夠急速冷凍鎖住料理風味，讓民眾只要使用家裡的電鍋、廚具，就可以輕鬆復熱，享受到有如大廚上菜般的美味。

 

 

高標準食安把關，回歸傳統團圓味 

 

中保無限＋與復興空廚聯名年菜，曾被《蘋果日報》評選為2016網購年菜套餐組第二名，並完銷1.5萬套，尤其招牌的「珍品佛跳牆」大受好評，至今已銷售超過2萬盅。而新推出的「2018旺福年菜」回歸傳統團圓味，以不同的經典菜色規劃出A、B、C三種年菜組合，魚、豬、雞都有，能滿足婆婆媽媽過年拜三牲的需求，並兼顧大小家庭的分量選擇。

 

這三套年菜除了真材實料、選擇性高，在食安上更是讓人放心，堅持食物最原始風味，不添加任何味精與添加物。尤其用料豐富的「珍品佛跳牆」，這次還將推出超值加價購，令很多老饕都蠢蠢欲動了！

 

精選澎湃8年菜！今年一定回家圍爐的好味道

珍品佛跳牆 

 

以洋蔥、紅蘿蔔、西芹等新鮮蔬菜，與豬大骨、老母雞熬煮出鮮甜高湯，匯聚了大甲芋頭、花菇、雞腿肉、排骨、魚皮、豬肚、豬腳、鴿蛋、蒜頭、栗子、干貝、鮑魚片等豐富食材，經過炸、滷、泡、蒸等多道工法烹調，最特別的是豬腳炸過後以獨特醬汁滷製，融合出甘純香多層次的獨特口感。

 

 

 

干貝櫻花蝦油飯 

 

嚴選台灣長糯米，泡過一天後瀝乾入蒸籠1小時，同時以特調醬汁炒香菇絲與蝦米，再拌入蒸好的糯米飯，以手工不斷翻炒，就成了口感香Q不油膩、香味四溢的油飯，再以芋頭、干貝絲、東港櫻花蝦點綴，是一道有著天然海味的新台菜料理。

 

 

 

紅燒獅子頭 

 

獅子頭源自隋朝名菜「四喜丸子」，是一道純手工的工夫菜，使用肥瘦完美比例的豬後腿肉充分攪拌摔打至有黏性，並加入香菇與少許米酒、醬油煨煮，引出肉汁的鮮甜美味，品嘗一口吸飽湯汁的獅子頭與白菜，使人口腹滿足，幸福洋溢。

 

 

 

紹興雞

 

精選溫體土雞腿，肉多骨少且肉質結實Ｑ彈，先用薑、酒、鹽醃製4小時，再蒸煮後冰鎮，接著使用紹興酒、枸杞浸釀入味，清新爽口、有著酒香餘韻，讓新的一年「呷雞乎你起家」。

 

 

 

糖醋海鱸魚

 

精選足16兩重的台灣海鱸魚，肉質滑嫩細緻，以蔥、薑、鹽、酒醃漬之後，迅速油炸，保留海鱸魚的鮮美，再淋上紅椒、黃椒、香菇、鳳梨等特調的糖醋醬汁，色香味俱全，也象徵「年年有餘」。 

 

 

 

醬滷豬腳

 

豬腳可說是喜慶的象徵，生日或是特殊節日都會料理豬腳增添喜氣，主廚選用中段腿肉細心處理後，加入特調的醬汁、冰糖讓色澤更誘人，慢火滷製2小時，香醇入味，皮Q肉嫩、不油不膩。 

 

 

 

蜜汁雙方

 

香氣濃郁的餅皮，配上酥脆的金黃香酥方，夾上肥瘦適中、帶點香甜微鹹的蜜汁火腿，爽口不膩、老少皆愛，富貴雙方財氣四溢。

 

 

 

八寶芋泥

 

選用新鮮芋頭與紫地瓜製成的八寶芋泥，不添加香精，散放出淡淡的天然芋頭與地瓜香，細緻綿滑，入口即化，再搭配精選的八種配料，一次滿足多種感官的傳統好滋味。

 

 

預購早鳥價！2018旺福年菜A、Ｂ、Ｃ三組合

 

 

 

 

年菜哪裡買？ 

購買通路可選擇實體門市或網路訂購，門市據點包括大台北地區15家中保無限家生活館門市與復興空廚７家門市；網路則可於中保無限+電商——平台生活家訂購（www.livingplus.com.tw/story在生活家網站下訂年菜並選擇至中保無限家生活館門市取貨者；再送中保無限家生活館100元抵用券）；亦可透過復興空廚網站tacs.cyberbiz.co直接訂購。

 

 

部分圖片／復興空廚提供