先酒後餐，16款拉霸精釀啤酒才是主角！網美系「棧酒食吧」進駐大直推餐酒新體驗

2018-12-20

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繼台中三井後，台北大直ATT4 Recharge也跟著準備開幕，眾多入駐的品牌中，風格最為「反骨」的，是結合庭園景觀與街頭塗鴉風格的「棧酒食吧」。業者不僅引進把包括美、墨、西、泰、越、台等多國街頭美食搬進餐廳中，並結合多達16種拉霸提供的精釀啤酒，要讓消費者體驗最正宗的餐酒文化。

「棧酒食吧」是以「酒」為主角，讓客人先選酒再點餐，提供包含16種拉霸及15~20種瓶裝精釀啤酒可以選擇。

「棧系列餐廳」的風格向來喜歡走在潮流前端，在主流餐飲中經常被視為反骨與叛逆，像是強調直火碳烤與戰斧排餐的「棧直火廚房」、主打視覺系餐飲及空間的「棧花樣拿鐵」，如今這坐落於台北大直ATT4 Recharge的「棧酒食吧」，風格也與一般不同，一路從裝潢到餐飲呈現模式，都挑戰消費者的視覺與用餐習慣。

牛小排碎肉刈包。以雞高湯、啤酒、醬油、乾蔥、洋蔥、肉桂等慢燉三小時至軟嫩入味，與荷包蛋、青蔥、榨菜、辣椒絲夾入軟香刈包中，麵香融合牛肉油脂及鹹香微辣滋味。（380元）

把街頭塗鴉藝術搬進餐廳

步入餐廳映入眼簾的即為現榨供應精釀啤酒的Ｌ型吧檯，整體空間以原始裸露牆面、管線、開放空間，展現原始裸妝的Loft風格，搭配工業風家具，像是沒裝潢好的設計，反而成了店內一大特色。而長廊座位區的牆面，以台灣懷舊木窗妝點，二面挑高牆面巨幅畫作，則展現後現代街頭塗鴉藝術，有種把街頭搬進餐廳的感受。而「棧酒食吧」一樓外面也是可運用的庭園餐廳空間，主要是要讓消費者能像是國外街頭般放鬆用餐。

「棧酒食吧」把街頭塗鴉藝術帶進餐廳內。

Loft風格裸妝空間，打造在國外街頭般放鬆用餐的FU。

酒變身主角，16種拉霸& 15-20種瓶裝精釀啤酒任你選

「棧酒食吧」是以「酒」為主角，讓客人先選酒再點餐，餐廳與886 Brewing Co.釀酒廠合作，提供包含16種拉霸及15~20種瓶裝精釀啤酒可以選擇，並將精釀啤酒歸成7大類：像是乾淨清爽、麥芽及堅果香氣、酸澀或特殊香氣、黑啤酒且帶煙燻味與高甜度等等，顧客點完酒後，可以依酒的特色點菜，讓酒搭餐更為契合，例如帶煙燻味的黑啤，厚重口感與煙燻焦香，搭配濃郁鹹香的「慢烤羊膝希臘皮塔」，更能襯托肉質風味。

棧SIP酒食吧點菜MENU別具巧思，以精釀啤酒當作主角，首創依照精釀啤酒推薦菜單。

8國街邊小食刈包、春捲⋯，成餐酒最佳食伴

「棧酒食吧」依口味風味劃分為7大類，並於台灣首創依精釀啤酒分類推薦佐酒菜單，餐點部分則匯集美、墨、西、泰、越、台、祕魯、南非等至少8國街頭美食，包含台式刈包、越南生春捲、泰國打拋豬、西班牙酥烤牛肉餃、鹹甜口味的墨西哥塔可餅、南美傳統Ceviche等各國國民美食，於「棧酒食吧」皆融入創意重新呈現，搭配現拉新鮮精釀啤酒，體驗如身處歐美餐酒館般的輕鬆閒適氛圍。

西班牙風味盤。半熟蛋、火腿、薯條的組合，是西班牙小酒館的傳統小食。（300元）