微型尾牙，春酒首選酒食趴！棧直火推巨型戰斧8人套餐，搭配16款精釀喝到飽

 

新冠肺炎疫情加溫，打亂大型聚餐布局，卻也吹起一股「微型尾牙」風潮，滿足小型部門聚餐需求。以直火炭烤闖出名號的「棧直火廚房C-kitchen by FUK」，特別集旗下三大招牌菜色：戰斧牛、戰斧豬與紅玉雞，推出超划算的8人套餐，只要6800元，換算下來平均每人只要850元，就能大口吃到牛豬雞，十分划算。倘若想要痛快暢飲的人，搭配多達16款的「精釀啤酒喝到飽」，每人也只要加價799元，堪稱最過癮的歡聚派對。

 

 

微型尾牙崛起，「餐酒館式聚會」漸歡迎

 

疫情影響持續一年，在大型尾牙與春酒紛紛告吹的當下，化整為零的「微型尾牙」（或春酒）蔚為風潮，畢竟年關將近，不管是部門餐敘或是好友聚餐，該有的基礎社交仍是不可或缺。比起一成不變的中餐選項，近來餐酒館式的歡聚模式正夯，而自開幕後好評不斷的「棧直火廚房」，配合歲末特別集旗下最強的三大招牌：戰斧牛、戰斧豬與紅玉雞，推出超值的「年終歲末八人豪華套餐」6800元，每人只要850元的價格，就可以品嘗最頂級的排餐。

 

超浮誇的「直火炭烤戰斧牛排」，巨型戰斧的霸氣造型，足足有35盎司重，主廚使用美國牛直火炭烤，原汁原味的牛排焦香與鮮甜肉味，吃來大滿足。

 

 

巨型戰斧牛霸氣上 桌， 35盎司最吸睛

 

「年終歲末八人豪華套餐」主要內容包括直火炭烤戰斧牛排、炭烤帶皮戰斧豬排、紅玉雞、六道下酒煙燻配菜與飯麵各一道，其中上桌最為霸氣的，肯定是人氣之王的「巨型戰斧牛」了。足足達35盎司的威猛分量，視覺效果驚人，完整未分切及修清的戰斧牛排，還吃得到最精華的老饕（肋眼上蓋）部位，誠意滿滿。

 

不只牛排，使用台灣本土豬的「炭烤帶皮戰斧豬排」，汁多鮮美，吃來令人意猶未盡。

 

棧直火廚房不僅推出6800元「年終歲末八人豪華套餐」，還可搭配每人加價799元可暢飲16款精釀啤酒。

 

 

戰斧豬香氣足、紅 玉雞比「中指」造型幽默

 

除了戰斧牛外，一口氣能品嘗到里肌加豬五花部位的戰斧豬，經直火炭烤後骨頭與油筋散發的迷人香氣，同樣吸睛。至於另道「紅玉雞」也是饕客的心頭好，「煙燻冷燻紅玉雞小腿斧頭」，是特選南投日月潭地區養殖的雞隻，是餵養黃豆跟有機紅玉紅茶茶葉長大，製作時使用密閉式的煙燻箱攝氏50度冷燻6小時，燻出薄皮脆度及茶香，尤其主廚特別留下雞爪，修剪出「中指」造型，吃來超療癒啊！除了煙燻外還有原味紅玉雞可選擇。

 

「煙燻冷燻紅玉雞小腿斧頭」特選南投日月潭地區養殖的雞隻，是餵養黃豆跟有機紅玉紅茶茶葉長大，冷燻出薄皮脆度及茶香，主廚將雞爪修剪出「中指」造型，讓人會心一笑。

 

棧直火廚房不僅直火排餐追求原味、粗獷、稜角分明，其餘配菜也反映出餐館內反骨又帶點桀敖不馴的料理靈魂。負責人偉恩以留學加拿大的經驗與多元餐飲經歷，打磨出多國色彩的風味，美式、義式、墨式、法式、中式、日式、韓式菜系都有可能在菜單上出現，甚至東西融合。如「老墨辣味玉米通心粉」的墨西哥風情、「皇宮菜伴燻肉」的東西合併、「深夜老義豬油拌飯」的豬油拌橄欖油之趣味混搭，創意迭出卻又不失美味，正是造訪此處的魅力所在。

 

 

精釀啤酒換新味，蚵仔、葡萄柚口味顛覆想像

 

來到棧直火廚房除了不能錯過直火處理的經典排餐外，最讓人期待的當然還是多達16款的精釀啤酒！現在每人加價799元就能喝到飽。像是酉鬼啤酒推出限定酒款「蚵仔黑」，居然是在製作過程中，將嘉義的鮮蚵丟入，創出極特別的「蚵仔味」黑啤酒。但這天馬行空的想法，其實早在第二次工業革命時期的英國就有人這麼做了，當時有釀酒師將蚵仔殼磨粉後丟入，後來又有紐西蘭人把整個肥美的蚵肉直接丟進去一起釀，與其說創新，現在來看其實是「古早味」了，值得你來尋味。還有啤酒頭釀造出品的「不想努力  滴IPA」。這款精釀最有意思的是「啤酒＋葡萄柚果露」的特殊組合，至於滋味如何？與其想像倒不如來親身體驗吧！

 

 

精釀啤酒痛快飲，買二送一或799元加價喝

 

這次餐館也配合8人套餐，推出兩種暢飲方案，一種為「買二送一」，等於66折的優惠；另一種則適合精釀啤酒控了，只要799就能把16款精釀統統喝到飽，以每杯約200元的價格來看，有辦法喝到5杯以上就很划算。想將美味的餐酒一次嘗遍，趁著新年即將到來，來場最不一樣的餐酒美食饗宴吧！

 

 

 

 

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