網美新打卡熱點！大直棧F.M.L Café開幕，星空淋面甜點新視界

2018-03-12

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棧F.M.L Cafe花樣拿鐵呼應空間的星空蛋糕，雙人組合搭配飲料950元。

提供消費者更舒適的用餐環境與更豐富多元餐飲，中保集團將原位於台北市雙城街的「棧F.M.L Café花苑拿鐵」遷移至大直百貨商場「美麗新廣場」三樓營業，並更名為「棧F.M.L Café花樣拿鐵」，店如其名在餐飲及空間玩出更多『花樣』，整體空間利用繽紛花雨與植栽綠意，搭配夢幻雲朵星空，點綴樂高、個性標語、便利貼等貼近生活的元素裝置勾起玩心，多款吸睛視覺系飲品及療癒系創意調酒呼應空間特色，讓客人品享無限驚喜，餐點提供沙拉、前菜、主菜、披薩、碳烤品項及甜點等，特別進口西班牙Pira烤爐，多款排餐主菜經直火碳烤後洋溢迷人燻香，2月12日展開試營運後即吸引許多IG網友前來消費及拍照打卡，3月12日正式開幕，提供大直地區一處全日營業、兼具美味與食趣的餐酒館。

1. 花雨繽紛植栽盎然，雲朵星空夢幻氛圍

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」座落在大直美麗新廣場三樓，雲朵星空妝點繽紛花雨，座位區利用蓊綠植栽作為隔間，讓客人步入餐廳即被夢幻氛圍融化，彷彿置身童話故事中的祕密花園，每個角落皆是拍照美景。適度鏡面裝置讓空間更有延伸感，天花板雲朵間垂吊盞盞天使燈，大片落地窗營造開闊視野，搭配金色鳥籠燈飾又是另一種風情。

延續「棧」品牌餐廳使用樂高裝飾的元素，從門口到店內空間多處以樂高點綴，進而延伸至飲品盤飾，增添色彩與趣味性；牆面鑲嵌的霓虹燈管個性標語讓人不禁會心一笑；獨立包廂則飾以保加利亞純手工打造鞦韆，浪漫唯美，讓舉辦小型活動或會議不無聊。餐點呈盤繽紛多彩，飲料、調酒、甜點等更是呼應繽紛夢幻空間特色，一上桌就令人驚呼，美味之餘更為打卡拍照亮點；輕鬆自在的氛圍，充滿驚喜、好吃好玩的食飲空間，無論二人約會或多人聚餐皆適宜。

棧F.M.L Cafe花樣拿鐵內裝以雲朵星空營造夢幻氛圍。

2. 視覺系飲品，顏色吸睛IG好好拍

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」飲品種類多樣，款款造型繽紛吸睛，皆為IG拍照焦點！「風味拿鐵」以各式新鮮食材與小農契作鮮奶及濃縮咖啡調和，色彩多樣、風味獨特，除了原本的熱飲，亦可製作冰飲，滿足更多消費者需求。品項包括表面撒上黑糖炙燒，充滿焦糖甜香的「虎紋花貓」；甜蜜夢幻的「棉花糖小姐」；利用蝶豆花創造粉藍色彩的「藍色小精靈」；融合新鮮火龍果而成的「粉紅女孩」；添加京都宇治抹茶粉，充滿淡雅茶香的「抹茶男孩」；有如金莎巧克力般香濃甜蜜的「榛果巧克」；充滿迷迭香草本芬芳與馥郁果香的「迷幻柚香」；洋溢紫地瓜泥自然香甜與夢幻漸層色彩的「粉紫迷霧」；尾韻帶有一抹伯爵茶幽香的「飆風伯爵」；瀰漫蜂蜜甜蜜與肉桂薰香的「肉桂維尼」；以及現場點燃蘭姆酒創造視覺效果的「火紋身的女孩」。

冷飲部分，「冰沙奶昔」系列中的「星際死星」結合紅豆香草奶昔及黑芝麻香蕉冰沙，調和成星際大戰中的死星酷炫樣貌，層次口感豐富；「芒果草泥莓」融合芒果與草莓兩種人氣水果，與優格、冰淇淋共譜沁涼酸甜。「氣泡飲」中「棉花天空」呼應餐廳空間裝飾的夢幻雲朵天空，讓客人DIY加入氣泡水融合水果酸甜滋味及將棉花糖甜蜜；「沁涼莓果」氣泡水加入蔓越莓、藍莓、檸檬、柳橙、迷迭香，充滿柑橘與莓果天然香氛。

棧F.M.L Cafe花樣拿鐵視覺性飲品——星際死星，結合紅豆香草奶昔及黑芝麻香蕉冰沙。

3. 獨家星空彩虹甜點，獨特吸睛

甜點亦呼應星空雲朵迷幻空間，供應不同顏色淋面的「星空蛋糕」，夢幻色彩流曳出獨一無二圖騰，內層為慕斯蛋糕搭配不同口味的果泥，甜而不膩，品嘗屬於自己的甜蜜唯美星空。蛋糕口味將不定期更換。「星空雙人甜點組合」950元，可任選兩款星空蛋糕，兩杯定價200元以內飲品。

另一款「彩虹戚風蛋糕」則呼應多彩天空及繽紛花園空間，使用三種充滿春天的色調調和出絢麗迷彩，以淡雅伯爵茶口味呈現雲朵般的輕盈口感，搭配焦糖冰淇淋及煙燻爆米花，售價250元，是少女專屬的夢幻甜蜜滋味。

4. 療癒系調酒玩花樣，結合童趣造型

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」在調酒也大玩花樣，除了各式經典調酒之外，多款創意調酒融合新鮮水果與童趣造型，讓都會男女在下班後可點杯最符合當日心情的調酒，搭配炸物或酒肉好朋友——碳烤牛腹肉切盤等各式佐酒小食放鬆小酌，舒緩緊繃的情緒。

「多拿滋動物園」以伏特加為基酒，融合覆盆莓、香草冰淇淋等打成冰沙，添加黑巧克力香甜酒及奶酒，果昔般綿密沁涼香甜，綴以棉花糖、甜甜圈，搭配草皮、公仔等可愛裝飾，喚醒每人心中的頑童；蛋黃哥口頭禪「不想上班」以蘭姆酒為基酒，混合鳳梨汁、柳橙汁、哈密瓜香甜酒，融合蛋黃更柔和順口，搭配小鳥巢及荷包蛋糖，十分療癒；「睡吧！寶貝」以伏特加為基酒，加入西瓜汁、香草糖漿、柑橘苦精、柑橘酒，與睡覺公仔一起上桌，清新柑橘風味啜飲後一夜好眠。

5. 進口西班牙Pira烤爐，多款排餐主菜炭烤添味

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」使用西班牙進口造價逾80萬元的Pira烤爐，此重達300公斤的炭烤爐結合燒烤與烤箱功能，最高溫可達攝氏750度。柴火部分選用本地龍眼木柴燒及龍眼木炭直火碳烤，藉由木炭導火、木材導煙燻的原理，賦予肉品炭燻美味，達到外皮焦脆、內多汁肉嫩的效果。

「棧F.M.L Café花樣拿鐵」較原雙城店供應更多碳烤品項，除了「棧」餐廳系列經典的丹佛牛排外，新增多項排餐，經由Pira烤爐燻烤後散發迷人香氣，恰到好處的分量，讓女孩們也可優雅享用肉汁滿溢的美妙滋味。包含先以肉桂醃過的「印地安戰斧豬排18oz」，碳烤後肉質細緻香Q，搭配酸甜爽口蘋果泥征服女性消費者味蕾；口感細嫩的「碳烤小維京戰斧」入Pira烤爐慢烤兩小時後淋上加了櫻桃酒的醬汁上桌點火，視覺味覺兼具；「乾式熟成肋眼」取21～25天乾式熟成的美國Prime等級肋眼牛排，經過炭火沐浴更顯絕佳風味；表層焦香內裡粉嫩「US/P宣花斧帶骨肋眼39oz」則適合多人一起分享。除肉品之外，「炭烤時令海鮮」將鮮蝦、小章魚、花枝入Pira烤爐碳烤後，搭配自製蠔油蝦醬，滋味鹹鮮香醇；「炭烤食蔬佐辣味腰豆醬」取時令蔬菜以Pira燻烤後更顯自然甘甜，搭配充滿墨西哥風情的腰豆醬，微辣酸香。

此外，主菜系列的「F.M.L經典肉醬麵佐煙燻厚切辣味培根」將培根塗抹西班牙煙燻紅椒粉及黑胡椒後進Pira生烤，煙燻香氣增添經典肉醬麵的深度與層次；「碳烤排餐蛋早午餐」可選擇丹佛牛肉或盤客夏黑豬，經Pira烤爐炭火洗禮的肉質充滿煙燻香氣，搭配太陽蛋及麵包，活力營養滿點。

6. 開放三明治、口袋披薩、漢堡，輕食清爽飽足

除了碳烤排餐之外，供應開放三明治、口袋披薩、漢堡等輕食，滋味清爽分量飽足。「炸烈吧！軟殼蟹開放三明治佐辣根醬」酥炸軟殼蟹搭佐辣根奶油起司醬，鹹鮮滋味吮指難忘；「帕瑪火腿藍紋乳酪開放三明治」義大利帕瑪火腿與藍紋乳酪雙重熟成風味，碰撞出成熟香濃滋味，搭佐自製蜜無花果乾與風乾番茄，清爽無負擔；「墨西哥馬雅人的口袋披薩」以披薩麵皮自製口袋麵包，填入微辣燻香的炒鴨胸，現磨彩色胡椒增添香氣層次；「香煎和太急」以澳洲和牛絞肉自製漢堡排，堆疊番茄、酸瓜、生菜，附酥炸洋蔥圈，濃郁祕製肉汁讓整體滋味提升，漢堡排多汁厚實、療癒滿足；「蜜蘋果丹麥法式吐司」吸飽香草肉桂蛋液的丹麥吐司香煎後外酥香內柔軟，桂花蜜漬蘋果與肉桂慢烤後滿是暖甜蜜香。

7. 芝加哥深盤披薩&義式薄片披薩，現點現烤上桌

無論是厚實的芝加哥深盤披薩、或薄脆的義式薄片披薩，皆現擀現烤熱騰騰上桌，最適合多人聚餐時分享！其中深盤披薩更增加四吋獨享尺寸，讓小鳥胃的女孩也可無負擔的享用深盤披薩美味。

分量十足的深盤披薩源自芝加哥，特色為利用深烤盤形塑厚實餅皮，裡面填入大量起司和各種餡料，絣皮厚實富嚼勁，切開後瀑布般牽絲的起司令人大呼過癮！以Pira烤爐烤焙更添迷人炭香，除夢幻鮮香的「藍色海洋深盤」、濃郁噴香的「芝加哥起司肉醬」之外，新品「澳洲和牛漢堡肉深盤」，多汁香濃的澳洲和牛漢堡肉與瀑布般的濃郁起司交織出誘人滋味，外層抹茶蛋白霜讓整體口感更柔和平衡。

棧F.M.L Cafe花樣拿鐵-澳洲和牛漢堡肉深盤披薩

義式薄片披薩香脆爽口，除了原有微辣鮮香的「加勒比海盜」與融合半熟蛋及莫札瑞拉起司的「黎明阿爾巴」，新推出兩款充滿南美風情的創新口味：「古巴手撕肉披薩」將豬梅花與牛肉以柳橙、檸檬、小茴香子、大蒜調成之Mojo醬醃製後碳烤，搭配酸奶爽口不膩；「墨西哥馬雅風燻鴨披薩」以番茄紅醬為底，搭配燻鴨胸絲與洋蔥、彩椒、香料、匈牙利紅椒粉與辣椒香炒之餡料，微辣燻香。

棧F.M.L Café花樣拿鐵
地址：台北市北安路780號美麗新廣場3樓（捷運劍南路站2號出口正對面）
電話：（02）7718-8386
座位：80席，含大包廂20席（低消NT$20,000/兩小時）、小包廂8~10席（低消NT$10000/二小時）
營業時間：11：00～22：00
粉絲專頁：www.facebook.com/zhanfmlcafe