吃貨最新打卡網紅餐廳！大水管包廂餐廳「棧直火」正夯，最新網紅打卡地點
富有創意的包廂餐廳「棧直火廚房」鄰近捷運中山站。以繽紛樂高修復老屋洋溢復古工業風，在水管包廂中享用大分量柴燒丁骨牛排及墨西哥風味火炬冰沙實為一大享受！
坐在水管裡與姊妹淘分享大分量的柴燒碳烤牛排，暢飲瑪雅火炬冰沙，是夏日消暑一大享受。
位於中山北路商圈的「棧直火廚房」是間主打柴燒原木碳烤的個性餐酒館，在中保集團併購後重新開幕，將屋齡逾60年的老屋進行改造，外觀以黑鐵打造「棧」字LOGO，搭配木條砌組的樑柱及門框，呼應店內靈魂黑鐵烤爐與原木碳烤的粗獷印象。
「棧直火廚房」將屋齡逾六十年的老屋進行改造，洋溢濃濃復古工業風。
以樂高修復老屋 水管卡座超人氣
走進一樓空間，開放式的水酒吧與廚房，很有美式餐酒館的輕鬆氛圍，刻意保留紅磚牆，並以繽紛樂高積木修補縫隙，交織出衝突又和諧的美感，後方有個可容納12人的隱密包廂，有趣的是還有個拳擊座，邊等廁所還可以邊揮拳紓壓。
舊磚牆以樂高裝飾，交織出衝突又和諧的美感。
可容納12人的隱密包廂，適合同學會或公司聚餐。
廁所旁設有拳擊座，可揮拳紓壓，堪稱是好吃又好玩的好去處。
二樓則有8組巨型水管卡座，設計靈感來自溫哥華知名餐廳「The Keg」的酒桶造型，適合4～8人用餐使用，是超人氣的打卡景點，不僅趣味吸睛，半開放式設計更保有用餐的隱密性。
座位區打造成巨型水管卡座，用餐更有隱密性。
自美國購買的黑鐵烤爐，以本地龍眼木與木炭直火碳烤，讓食材保有自然鮮甜。
引進美國黑鐵烤爐 雙人排餐澎湃上桌
店內新菜單有7成左右食材皆為直火碳烤，晚餐主打戰斧豬與烤雞腿、北美丹佛厚切牛排、美國大丁骨等大分量雙人分享餐，也有大草蝦、花枝等海鮮，價位在1,500元到3,600元左右，換算一人只要750元中價位就能吃到高級排餐。經營者曾威翰（Wayne）曾在美國留學，因此特別自美國購買黑鐵烤爐回台重組，並選用本地龍眼木柴燒及木炭直火碳烤，讓肉類與海鮮僅需簡單調味，就能保有鮮甜的自然風味。
店內主打各式碳烤排餐，有戰斧豬、丁骨、丹佛牛排、大草蝦與花枝等。
像是戰斧豬與烤雞腿，選用美國盤克夏黑豬帶骨里肌（12～15盎司），直火碳烤約20分鐘豪邁上桌，無需沾醬，即可品味香Q口感，烤雞腿則選用台灣放山雞，碳烤後肉質滑嫩；美國流行的丹佛牛排，取Choice等級肩胛部位，碳烤後風味濃郁，口感略帶嚼勁，十分迷人；26盎司的美國大丁骨牛排外皮焦香，肉汁飽滿，可一次嘗到菲力的軟嫩及紐約客的油花與嚼勁，讓人大呼過癮。
戰斧豬與烤雞腿，1,500元／雙人。
北美丹佛厚切牛排（12 oz），1,500元／雙人。
炭沐美國大丁骨（26 oz），3,600元／雙人。
自由日狂女神，自製布里歐麵包，豪邁夾入整塊沙朗牛排，另附沙拉與飲料。（380元）
異國風味早午餐 讓味蕾環遊世界
想吃早午餐，也有多種異國風口味可選擇，尤其一早就可大口享用招牌碳烤平熨牛排或牛排漢堡，顛覆一般輕食印象，此外還有經典歐姆蛋、義大利帕尼尼、古巴三明治、墨西哥塔可、美式起司通心粉或炸雞鬆餅等豐富選項，讓味蕾隨著美味環遊世界！
FUK瘋牛排，採用招牌碳烤平熨牛排，搭配太陽蛋、薯條與飲料。（500元）
墨西哥風味的瑪雅火炬冰沙，入口酸甜微辣，非常特別。
創意調飲 視覺與味覺大驚奇
除了碳烤餐點，各式創意飲品與精釀啤酒也非常值得推薦，像是墨西哥風味的瑪雅火炬冰沙，將芒果冰沙與混合以墨西哥紅椒粉、Tabasco、鹽及檸檬汁製成的辣椒冰沙，綴以新鮮水果與辣椒棉花糖，色彩豔麗吸睛，入口酸甜微辣，一掃酷夏的炙熱！而各式口味的精釀啤酒多達15種，更精選評鑑90分以上的紅白酒，價位平均在2,000元以下，非常適合與朋友聚餐小酌。
店內各式精釀啤酒高達15種。
顧客說法
Christy（上班族）：
瑪雅火炬冰沙有加辣椒，但喝起來不嗆辣，加了芒果很清爽，感覺喝了可以去油解膩。
Linda（上班族）：
丁骨牛排吃起來有煙燻香氣，肉汁飽滿，有焦香感，而坐在水管裡用餐是很新鮮的體驗。
棧直火廚房 Zhan F-U Kitchen
地址：台北市中山北路一段73號
電話：（02）2511-7691
營業時間：11：30 ～22：00（早午餐11：30～14：00，下午茶14：00～17：00，晚餐18：00～21：00）
座位：共100席（含1樓 18席、包廂12人座、2樓 70席）
「棧直火廚房」曾威翰希望透過柴燒碳烤，讓大家吃到食材原味。
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