閨蜜們的新聚會餐廳「棧F.M.L Café花苑拿鐵」
最會玩直火的炭烤餐飲品牌「棧」，繼一店「棧直火廚房」之後，一改硬漢大分量作風，二店「棧F.M.L Café花苑拿鐵」搶占女生的胃，以「花草、輕肉食、風味拿鐵」為主題，8月30日一開幕就吸引不少OL的注意，彷彿是女孩在晴光商圈的祕密約會花園。
綠意盎然的花草空間，吃客瘋狂拍照打卡
一走進店內，眼尖的你一定會被鑲嵌了霓虹燈管的整片植栽牆所吸引，和天花板hashtag文字同樣是打卡拍照亮點。左邊牆面上圖文並茂的菜單牆很搶鏡，營造出輕鬆點餐的氛圍。
天花板hashtag文字也十分搶鏡。
綠意盎然花草空間，趣味設計吸引拍照打卡。
延續直火炭烤精神，西班牙進口Pira烤爐增添風味
除了空間耍「花」招之外，視覺系冷熱飲及多樣輕食同樣精采。延續一店「玩火」精神，特別自西班牙進口逾80萬元的Pira烤爐，賦予肉品及披薩火烤煙燻風味，多道餐點飲料上菜時以燃火或肉桂香薰賦予視覺、嗅覺、味覺三感體驗。
重達300公斤的炭烤爐結合燒烤與烤箱功能，最高溫可達攝氏750度。柴火部分選用本地龍眼木柴燒及木炭直火碳烤，藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理，賦予肉品炭燻美味，達到外皮焦脆、內多汁肉嫩的效果。
店內除了丹佛牛排經由Pira烤爐炭香洗禮之外，現點現製的深盤披薩亦使用Pira烤爐增添迷人炭香；開放式三明治中的「三溫暖炭烤八腳博士」所使用的章魚，則是先低溫烹調軟化肉質，再入Pira烤爐炭烤加乘口感與香氣。
被火紋身的拿鐵上桌後澆淋火燒美酒，香醇微醺 。
引進西班牙逾80萬元的Pira烤爐，是肉品及披薩更添火烤煙燻風味的關鍵。
視覺系創意飲品，甜點&料理概念注入風味拿鐵
融合甜點及料理概念，使用小農契作鮮奶，以各式新鮮食材創意配搭出粉紅、湛藍、嫩綠等色彩多樣、口味獨特多達12種「風味拿鐵」為店內特色之一，並附上各式小點搭配不同口味的拿鐵，上桌時另搭配迷你手綁鮮花束，喚起每個人的夢幻少女心。
「棧 F.M.L Cafe花苑拿鐵」推出不同口味顏色的風味拿鐵。
「棉花糖小姐」於熱鮮奶上堆疊雲朵般粉紅棉花糖與跳跳糖，最後淋濃縮咖啡液，讓拿鐵咖啡增添夢幻甜蜜；「藍色小精靈」以蝶豆花糖漿融入熱鮮奶，加入濃縮咖啡液變身為湛藍色精靈系拿鐵，附紫地瓜冰淇淋與原味優格；瀰漫蜂蜜甜蜜與肉桂薰香的「蜂蜜肉桂」、尾韻帶有一抹伯爵茶幽香的「伯爵茶爵士」、有如金莎巧克力般香濃甜蜜的「榛果巧克力」等，皆為甜點概念風味拿鐵。
棉花糖小姐
此外，更將料理元素如煙燻紅椒粉、香菜、迷迭香、海苔等注入拿鐵咖啡，配搭出多種令人驚喜的風味：「熱情辣椒」於熱拿鐵綿密奶泡撒上西班牙煙燻紅椒粉，搭配辣椒洋芋片，煙燻香氣及微辣刺激口感；「蔓越莓香菜」於蔓越莓鮮奶加入濃縮咖啡液及自製香菜汁；「迷迭香葡萄柚」充滿香草及馥郁果香；「宇治抹茶」抹茶香氣拿鐵咖啡與帶海潮香海苔絲十分契合，搭配焦糖炭烤麻糬傳遞婉約日式情調。
迷迭香葡萄柚
熱情辣椒
宇治抹茶
蔓越莓香菜
除了風味拿鐵，視覺系果昔奶昔款款驚豔味蕾、沁涼入心！「土壤花生焦糖」以花生冰淇淋奶昔、芝麻粉、焦糖牛奶冰淇淋奶昔做出漸層，最後鋪上自製土壤般的蒜味可可粉，點綴食用花，可愛造型令人少女心大噴發；「紫色西西里蘇打」於檸檬蘇打淋上蝶豆花糖漿及新鮮火龍果汁，幻化為魔幻粉紫，搭配手工紫地瓜冰淇淋豐富口感；色彩漸層粉嫩夢幻的「莓果果昔」融合香甜草莓果昔、酸香原味優格及藍莓果昔，最上層以莓果點綴，入口滿是馥郁果香。「老王賣瓜&鳳梨」將新鮮鳳梨、西瓜製成冰沙，喝得到水果最天然的酸甜滋味。
土壤花生焦糖
芝加哥深盤披薩VS. 義式薄片披薩，現點現烤
晚間供應五種口味的披薩，皆為現擀現烤。無論是厚實爆漿的芝加哥深盤披薩、或薄脆爽口的義式薄片披薩，滿足客人不同需求。
分量十足的深盤披薩源自芝加哥，特色為利用深烤盤形塑厚實餅皮，裡面填入大量起司和各種餡料，切開後絣皮香脆厚實，香濃起司與滿溢餡料令人大呼過癮！「棧F.M.L Café花苑拿鐵」的深盤披薩共有兩種口味，厚度約五公分，一款為經典口味「芝加哥波隆那肉醬」，主廚以雞高湯加入牛絞肉、番茄、及迷迭香、百里香、月桂葉等香料熬煮數小時而成的香濃義式番茄肉醬與香濃牽絲起司給予味蕾最大的滿足；「海洋燻烤透抽」填入白刺蝦，蘆筍，黑橄欖，洋蔥及大量乳酪絲，以西班牙Pira烤箱爐烤後再淋上蝶豆花法式白醬呈現海洋色彩，些許茴香酒提升鮮味，讓味蕾仿佛在濃郁的起司浪濤間浮沉。
深盤披薩厚度約五公分，厚實餅皮與大量濃郁乳酪嚐來十分過癮，圖為海洋燻烤透抽。
芝加哥波隆那肉醬深盤披薩。
義式薄片披薩搭配三種口味的自製醬料，呈現不同的風味與口感。「黎明阿爾巴」於披薩餅皮塗上自製香料蕃茄醬，撒乳酪絲、燻里肌、細蘆筍、黑橄欖、乾燥奧勒岡葉，烤出爐在家莫札瑞拉起司即代表黎明（拉丁語Alba）朝陽的溫泉蛋，混合享用更為溫潤；「艾米利亞羅馬」於麵皮塗上蒜味香料油，爐烤後鋪疊帕瑪火腿、芝麻葉、火山岩鹽，淋義大利陳年醋膏，無添加起司，更能直接品味食材濃郁的香氣；「加勒比海盜」則是將麵皮塗上墨西哥蕃茄辣醬，撒乳酪絲、透抽、蘆筍與奧勒岡葉爐烤後撒上新鮮蕃茄、櫻桃蘿蔔及西班牙風乾甜椒粉，微辣鮮香。
開放式三明治，清爽飽足兼具
開放式三明治是源於丹麥的傳統美味，在單片麵包上堆疊精心料理的各式配料與醬汁，搭配出多樣美味，相較於三明治更加輕爽優雅，卻又不失營養與飽足。「棧F.M.L Café花苑拿鐵」全日供應的開放式三明治使用自製佛卡夏麵包爐烤後，堆疊各式餡料搭配醬汁，共6種口味，猶如花園般繽紛多彩，誘人食欲，最適合都會女性作為午晚餐或下午茶點心。
麗可塔臘腸三明治
火辣辣開放尖叫蘑菇三明治
「麗可塔臘腸」於佛卡夏麵包塗抹Ricotta Cheese，堆疊波隆那臘腸，搭配酸辣莎莎醬及辣根醬奶油乳酪平衡臘腸的重口味；「火辣辣開放尖叫蘑菇」以香煎蘑菇、炸青紅辣椒佐自製大蒜巧克力粉，香辣開胃；「碳烤丹佛牛排明治」堆疊碳烤五分熟丹佛牛排，佐黃芥末醬及法式肉桂醋漬生菜，同時滿足想吃三明治又想吃牛排的渴望。
碳烤丹佛牛排三明治
三溫暖炭烤八腳博士三明治
「三溫暖炭烤八腳博士」吃得到番紅花醬醃章魚低溫烹調後再經炭烤的香嫩口感，搭配Ricotta Cheese沙拉更加均衡；「酸甜培根楓糖溫泉蛋」鹹甜楓糖培根搭配法式肉桂醋漬生菜、溫泉蛋、與現刨義大利Padano Parmesan Cheese，香醇濃郁；「香薰桂花蜜酸蘋」香甜的花蜜肉桂烤蘋果與清爽馬札瑞拉起司相佐，口鼻瀰漫肉桂幽香，是款甜點般的開放式三明治。
酸甜培根楓糖溫泉蛋三明治
香薰桂花蜜酸蘋三明治
Info.「棧F.M.L Café花苑拿鐵」
地址：台北市大同區雙城街28巷3號
電話：（02）2593-5085
座位：一樓35席、二樓34席
營業時間：11：00～21：00
限定優惠：
．8/30～9/14晚餐時段消費即贈每人甜點一份
．9月15日～2017年年底，凡至「棧F.M.L Café花苑拿鐵」消費滿2,000元，即贈送「台北花苑」現金抵用券200元，滿4,000元送抵用券400元；於「台北花苑」現場消費滿2,000元，贈送「棧 F.M.L Café 花苑拿鐵」抵用券200元，滿4,000元送抵用券400元，以此類推。
圖片／棧F.M.L Café花苑拿鐵提供
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