母親節就要童話風！3款愛麗絲蛋糕寵愛媽咪
母親節蛋糕也吹主題風，中保無限家生活館以童話故事愛麗絲夢遊仙境為靈感，推出玫瑰花園慕斯、紅心女王慕斯與莓果公主瑞士捲，酸甜黑醋栗巧搭有玫瑰香氣的白巧克力，讓媽咪如女王般尊貴，像女皇般受寵愛，一口一口吃出幸福感。
母親節蛋糕也吹主題風，中保無限家生活館主廚Lily以童話故事《愛麗絲夢遊仙境》為靈感，推出紅心女王慕斯（左起順時針）、玫瑰花園慕斯與莓果公主瑞士捲，十分吸睛。
如果有看過《愛麗絲夢遊仙境》，應該對愛麗絲掉進兔子洞，還有只愛紅玫瑰的紅心女王印象深刻吧！中保無限家生活館甜點主廚Lily，從童話故事中獲得靈感，將市面上少見的黑醋栗做成慕斯，再將薰衣草浸泡在白巧克力、牛奶中，加入玫瑰水提味，變化出有如玫瑰盛開與甜心螺旋的法式慕斯蛋糕，甜而不膩的口感滿足了味蕾，也讓人隨著花香宛如走進童話仙境。
3款母親節蛋糕推薦
1. 玫瑰花園慕斯，華麗到捨不得吃
故事中的紅心女王只愛紅玫瑰，更擁有一片美麗的玫瑰花園，於是啟發了這款蛋糕靈感，表面有如一朵朵盛開紅玫瑰，裝飾著巧克力片、蔓越莓果與乾燥玫瑰花瓣，華麗到讓人捨不得吃。上層是黑醋栗慕斯，下層是浸泡過薰衣草與玫瑰水的白巧克力慕斯，濃郁的花香巧搭酸甜口感，讓人彷彿置身玫瑰花園，洋溢幸福感。
這款玫瑰花園慕斯造型有如盛開中的紅玫瑰，上面裝飾巧克力片、蔓越莓果與乾燥玫瑰花瓣，十分華麗。
2. 紅心女王慕斯，不規則螺旋造型超費工
紅白甜心螺旋狀蛋糕體，點綴著一顆顆紅色愛心巧克力，讓人彷彿跟著愛麗絲進入夢幻奇境，這款在製作上很費工，為了呈現不規則的螺旋，是將慕斯稍微結凍後，以擠花袋一層一層擠進去，表面裝飾的玫瑰花瓣也是以新鮮玫瑰花，一片片摘下，運用大量白糖吸收水分，天然乾燥而成，每一樣食材都經過主廚嚴格把關，讓媽咪吃得美麗又健康。
紅心女王慕斯以紅白甜心螺旋狀蛋糕體，點綴愛心巧克力，做工十分耗時。
這款紅心女王慕斯上面裝飾的玫瑰花瓣是以新鮮玫瑰花，一片片摘下，運用大量白糖吸收水分，天然乾燥而成，十分費工。
3. 莓果公主瑞士捲，味蕾夢幻三重奏
俏皮討喜的莓果公主，有著粉紅巧克力捲繽紛外衣，裡面是草莓口味瑞士捲，包裹了草莓果泥慕斯與藍莓，吃進嘴裡儼然是味蕾三重奏，有鬆軟細緻的蛋糕體，酸甜滑順的慕斯與果粒，以及脆脆的巧克力，適合有夢幻少女心的媽咪品嘗。
這款莓果公主瑞士捲，以粉紅巧克力捲繽紛外衣，裡面是草莓口味瑞士捲，包裹了草莓果泥慕斯與藍莓，吃進嘴裡儼然是味蕾三重奏。
甜點美女主廚Lily。
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