坪林170年仙境茶園首曝光！台灣第一莊園茶「幼瀨伍號」驚豔日本米其林三星主廚
坪林是包種茶的故鄉，在翡翠水庫旁的幼瀨茶莊園，保留了天然原始風貌，宛如茶飲廣告中的仙境。在百年傳承的五代製茶職人堅持下，孕育了台灣第一莊園茶「幼瀨伍號」，天然無添加、散發獨特果香的原生包種茶，不僅驚豔國際市場，連日本米其林三星主廚都一喝就愛上。
在坪林深山，有一處幼瀨茶莊園祕境，若非莊園主人帶路，一般人想要找也到不了！從半山腰看過去，北勢溪蜿蜒於山巒之間，形成絕美的山水景致，「幼瀨伍號」莊園就在這裡，1850年（清道光末年），14歲的翁秋從福建安溪飄洋過海，成了開墾幼瀨的第一人，也開始種茶、製茶，造就了百年傳承家業。
位於翡翠水庫旁的「幼瀨伍號」莊園，宛如茶飲廣告中的仙境。
百年茶園得天獨厚，傳承五代製茶職人精神
科甲創意總監翁國麟是百年茶業的第五代傳人之一，3年前決定回到祖業，創立「幼瀨伍號」品牌，跟著他的腳步來到這神祕莊園，「幼瀨伍號」也真有其地，就是他阿太翁秋的故居。穿越了有如電影《臥虎藏龍》般的竹林，沿路有著清澈山泉與流水瀑布，據說這裡常有山豬、獼猴出沒，田埂還有穿山甲挖洞的痕跡，百年來，幼瀨茶園始終保持這樣的原始風貌，與豐富自然生態共生。
百年茶園始終保持原始風貌，與自然生態共生。
田埂還有穿山甲挖洞的痕跡。
沿路有著清澈山泉與流水瀑布。
由於位在翡翠水庫水源保護區內，優質好水註定了幼瀨伍號莊園茶的好品質，高緯度、日照足的得天獨厚優勢，也造就絕佳的製茶環境。眼前這大片蔥綠梯田，是茶品「文地集」的產區，翁家第四代製茶師翁耀廷承襲了職人精神，熟練地摘起茶葉，他說幼瀨的茶葉每片都是完整的原葉，經過萎凋、發酵、烘焙，再細細剔除茶梗，每個細節都不能馬虎，而且採友善耕作，將土地分為休耕、育苗、收成三區，收成10～15年後，就休耕3～4年，讓土地良善循環、生生不息。
傍著翡翠水庫的優質好水，造就了絕佳的製茶環境。
大片蔥綠梯田是茶品「文地集」的產區。
幼瀨伍號莊園每片幾乎都是完整原葉。
翁家第四代製茶師翁耀廷承襲了職人精神，每個細節都不馬虎。
用祖譜來賣茶，成為台灣莊園茶領頭羊
廣告人出身的總監翁國麟，為自家「幼瀨伍號」的品牌操刀，也發揮創意用祖譜來賣茶，於是從第一代翁秋，第二代翁吟、翁妙，到第三代翁文地、文思，茶品名稱靈感全來自翁家歷代祖先。「所以一定要把品質做好，不能隨便拿祖先的名譽開玩笑！」
自許為「台灣第一莊園茶」並不是要爭第一，「我們希望以第一家自產自銷的莊園茶，作為品質保證的領頭羊，帶動台灣莊園經濟向上提升，也讓消費者喝得安心。」因此幼瀨伍號採用「茶葉界LV」的頂級清心烏龍茶種及台茶12號，每一片茶葉都來自莊園烘焙，索條外型是高級茶品的象徵，也是絕無混茶的保證，而且不需香料加工，透過萎凋、發酵控制就能散發天然果香及自然的花香，讓國際市場大為驚豔。為了因應高級通路的需求及自我高品質把關，每年春茶與冬茶都主動送檢，經過SGS 470多項檢驗合格，純天然無添加，還有低咖啡因認證。
「幼瀨伍號」茶品名稱來自翁家歷代祖先。
從入門到頂級款，外國嘉賓指定伴手禮
幼瀨伍號以百年製茶為根基，造就口味研發的能力，是目前市面上唯一全系列包種茶品牌，連續被長榮航空選為贈送米其林三星主廚的贈禮，也是Citysuper獻給日本佐賀縣知事的指定伴手禮。
幼瀨伍號是目前市面上唯一全系列包種茶品牌，從入門到頂級款都有。
幼瀨明月李悅建議入門款可選「文地集」，薈萃莊園不同海拔的茶菁經過六次調和、烘焙，是特調經典茶品；進階款可選「吟賞」、「妙賞」，吟賞是半發酵、輕烘焙的清茶，適合喜歡茶湯香氣、清爽口感的人使用，妙賞為半發酵、中烘焙的熟茶，有濃厚熟果香、口感溫醇回甘，也讓日本米其林三星中村主廚一喝就愛上。頂級款則可試試「極選籟狸尖山茶」，籟狸尖山是台灣唯一以穿山甲命名的山，茶菁本身帶有豐富的果膠，滋味久泡不澀，甜爽順口。
「吟賞」、「妙賞」分別有著清爽與濃厚滋味，其中「妙賞」深受日本米其林三星中村主廚喜愛。
文思饗包種紅茶系列是最新力作，經萎凋、走水、發酵、烘焙等多重工序，茶色瑰麗、香氣飽滿，被日本《Mapple》雜誌票選為必買的台北10大商品之一，也是外銷日本的「台灣之光」；炎焙烏龍以古法基礎再進化復刻台灣凍頂原種烏龍茶，有著重烘焙熟香，尾韻帶有奶香，適合加鮮奶做成奶茶。還與明月堂和菓子老舖推出「幼瀨明月」聯名品牌，妙賞牛軋糖、妙賞羊羹禮盒，也十分受歡迎。
文思饗包種紅茶，日本《Mapple》雜誌票選為必買的台北10大商品之一。
聯名品牌「幼瀨明月」的妙賞牛軋糖、妙賞羊羹禮盒，也十分受歡迎。
熱沖、冷泡皆宜，熱飲最能品味茶香
至於沖泡方式，李悅說：「製茶有道，喝茶無道。我們已經把茶製好了，熱沖或冷泡都適合。但是喝熱茶最能細細品味，還能聞到天然花果香。」她建議，小資喝法可用攝氏85度水溫，可多次沖泡，味道清新；攝氏92～95度沖泡，滋味最正，喝得到濃郁花果香；攝氏100度沖泡則適合喜歡重口味的人，可享受濃烈香氣瞬間爆發的口感。最近天氣炎熱，也可以將原葉冷泡，建議以4.5g茶葉對400ml水，冷藏24小時，2天內喝完是最佳賞味期限。
幼瀨明月李悅說，喝熱茶最能品味茶香。
哪裡買
由於認同中保無限家追求食安的理念，「幼瀨伍號」系列商品除了在既有的門市與官網銷售外，也嚴選多款禮盒、袋茶，還有聯名品牌「幼瀨明月」妙賞牛軋糖與妙賞羊羹禮盒，已於中保購物商城上架，提供消費者更多元的購買選擇。
中保無限家購物商城：www.livingplus.com.tw/shop/shop/ochoppa/drinktea
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