「我吃了庫克妹妹，還有香港太太⋯」生活館創意菜單超有亮點

蛋蛋火腿庫克媽媽

有了香酥脆口的法國吐司，中間再夾上一層煙燻里肌肉，別於傳統的火腿，吃起來有豬肉的鮮甜與煙燻的氣味，加上融化的切達起司，能讓口感更滑順；而吐司片上的半熟蛋黃則是主廚嚴選土雞蛋，經過烘焙後，更勝傳統荷包蛋的滋味。（250元）

培根乳酪庫克爸爸

具有指標性的法國的輕食「法式吐司」也十分多變，最基本的即是這款用法式吐司將煎得香脆的培根、以及乳香十足的起司夾起來食用的「培根乳酪庫克爸爸」，做法雖然簡單，但是其中蘊含主廚的烹調實力，嘗起來就像法國小餐館呈現一般。（250元）

芥末蝦仁庫克妹妹

同樣以法式吐司為基底，Andy選用義大利香料拌炒蝦仁，撒上些許黑胡椒，再拌入以美乃滋、黃芥末、芥末籽調和的醬汁，芥末籽的鹹引發出蝦仁的鮮，平衡了風味，而滑順的醬汁更讓整個吐司的口感更佳。（250元）

楓糖起司香港太太

如果去了香港，大家都會吃上一回茶水攤，其中最著名的即是「法蘭西多士」，這次Andy以厚片吐司夾入起司，並在吐司上放上牛油，淋上楓糖漿，呈現中保無限家專屬茶水攤風味。（250元）

奶油豆乳櫻花蝦義大利麵

大直館的開幕，讓主廚Andy大顯身手，針對當地客人，他推出了富有台灣風味的義大利麵，使用東港櫻花蝦，麵條起鍋前再淋上家常醬料豆乳與奶油炒香的醬汁，撒上壹些海苔絲與辣椒絲，一盤多層次口味的義大利麵就上桌！（260元）

西西里茄汁蔬果燉飯

主廚精心設計的蔬食餐點，以大量的番茄醬汁熬煮義大利進口米，火候恰到好處、吸飽了醬汁，讓米粒吃起來Q而不爛，同時加上數種當令時蔬，這餐吃起來清爽無負擔。（270元）

醃製菇類

選用當季菇類以洋蔥、黑胡椒、鰹魚醬油拌炒，再加入義大利香料，用來搭配法國長棍麵包很對味。

韓式泡菜

洗淨的大白菜用鹽巴醃漬脫水去生，然後加入韓式辣椒醬以及少許糖，讓韓式泡菜嚐起來脆口還有甜度。

和風紫洋蔥

經過繁複工序讓紫洋蔥去辣，並加入和風芥末醬油，洋蔥的鮮甜迸發出來。

糖醋小黃瓜

以糖、醋方式醃漬，主廚還加入秘方孜然與杜松子，醃菜吃起來比傳統做法更有味道。