金月奶黃酥只要388元！這家五星級「減糖少油月餅」CP值被推爆，2萬盒供不應求

2019-08-06

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你想吃的月餅款式，這裡統統有。年賣2萬盒的復興空廚中秋月餅，運用大數據分析消費者喜愛的口味，推出「金月嫦相思」系列中秋禮盒，有酥皮的金月奶黃酥、麻糬入餡的玉露，口味再升級的廣式至尊月餅，綜合日式桃山皮、手工餅乾的典藏禮盒，以及金牌伴手禮如意柿，主打超值價388～888元，今年有信心熱賣上看3萬盒。

復興空廚「金月嫦相思」系列中秋禮盒，有金月奶黃酥、玉露、廣式月餅、典藏禮盒等多種款式。

復興空廚「金月嫦相思」系列中秋禮盒，由五星級糕點主廚盧啟榮研發，訴求減糖少油，無添加防腐劑的食安把關，每年可賣2萬盒，今年依大數據分析消費者口味，保留平價熱銷款的奶黃酥、玉露，中價位的典藏禮盒、廣式月餅，除了口味、包裝再升級，還可享666、768元的超值價，加上金牌伴手禮如意柿，糕點主廚盧啟榮有信心熱銷突破3萬盒，一網打盡所有客群。

復興空廚「金月嫦相思」系列中秋禮盒，由五星級糕點主廚盧啟榮研發，口味與包裝都再升級。

金月奶黃酥、玉露，高CP嘗鮮首選

向來超人氣的金月奶黃酥，擁有金沙與奶黃餡的完美比例，金沙餡以白鳳豆沙、牛奶、蛋黃調製而成，奶黃餡使用鹹蛋黃、豆沙與奶油，先過篩成微細顆粒，再混入金沙餡，外皮採用油麵油酥皮，沾上起司粉更顯酥脆。

金月奶黃酥擁有金沙與奶黃餡的完美比例，是超人氣熱賣款。（6入／超值優惠價388元）

玉露則從傳統蛋黃酥發想，加入原味麻糬與素蛋黃，外層是噴香不油膩的油酥餅皮，以純手工層層桿勻後再包入抹茶、紅豆等不同口味，Q彈麻糬在嘴裡化開，配上蛋黃吃起來鹹甜不膩口。

以原味麻糬入餡的玉露，有抹茶與紅豆口味。（紅豆玉露3入、抹茶玉露3入／超值優惠價388元）

典藏、廣式至尊月餅，送禮體面首選

想要一次吃到多種口味，不拘泥於傳統月餅的典藏禮盒是最好選擇，內含金月奶黃酥，還有桃山皮小月餅，桃山皮源自日本京都桃山縣，最大特色是「餡包餡」，以白豆沙加上奶油、蛋、奶粉做出餅皮，內餡則以豆沙融入柚子、紅酒蔓越莓，吃起來滿是水果清香。另外還有日式手工奶油餅乾、千層蝴蝶酥，奶油餅乾有巧克力與抹茶2種口味，上面烙印小飛機造型，很適合當下午茶，包裝以九宮格文青風呈現，是高CP值的送禮新選擇。

典藏禮盒口味豐富，九宮格文青風包裝相當討喜。（金月奶黃酥2入、柚子桃山小月餅2入、金月紅酒蔓越莓小月餅2入、日式巧克力手工餅乾3入、日式抹茶奶油手工餅乾3入、千層蝴蝶酥3入／原價799元，超值價666元）

製作程序繁複的手作廣式月餅，皮薄餡多，送禮體面大方，深受不少企業客戶青睞。保留了去年推出的松子棗泥與香菇滷肉口味，松子棗泥切開看得到鹹蛋黃，入喉滑潤濃郁，香菇滷肉由復興空廚自己熬煮，烘烤後香氣撲鼻。另外新增紅酒蔓越莓與柚子桃山，升級為四種口味，將本土蔓越莓浸泡在紅酒熬煮，吃起來酸甜帶有紅酒香氣，柚子桃山則嚴選鮮柚子製成內餡，甜中微酸，清爽不膩。