熱量只有肉粽四分之一！去年狂銷2.4萬顆的日式冰粽，凍選端午最夯「禮」主角

誰說端午節一定要吃燒肉粽，消暑又無負擔的冰粽，已成為熱銷新選擇！復興空廚冰粽去年狂銷2萬4,000顆，今年趁勝推出「雪之戀日式冰粽」系列，融入艾草、紅米等養生口味，吃起來皮Q餡軟，減糖配方，一顆熱量約150大卡，僅傳統肉粽的1／4，就算吃4顆冰粽才抵一顆肉粽的高熱量。

 

根據營養師估計，傳統粽子一顆熱量高達700大卡，等於2.4碗白飯。相較於熱騰騰的傳統肉粽，市售冰粽吃起來沁涼又消暑，一顆熱量約100～250大卡，而且口味創新多變化，反而擄獲許多消費者的心。 

 

 

外皮融入艾草、紅米，高CP值300元有找

復興空廚去年端午節推出的日式冰粽，總計熱銷2萬4,000顆，今年再度精心研發，推出「雪之戀日式冰粽」禮盒，訴求健康的減糖配方，一顆冰粽平均約150大卡，而且口味多樣化，一盒8入298元，吃得到艾草紅豆、艾草花生、紅米芝麻、紅米芋頭等四種口味，相當高CP值！

 

復興空廚「雪之戀日式冰粽」禮盒，有艾草紅豆、紅米芝麻、艾草花生、紅米芋頭等四種口味。

 

復興空廚中餐主廚梁國德表示，日式冰粽外皮是以日本地瓜粉、太白粉、小麥澄麵與麥芽糖隔水加熱製成，融入應景的艾草與營養豐富的紅米，口感Q勁十足；內餡選擇大眾喜愛的紅豆、花生、芋頭、芝麻等口味，也都是純手工製作，吃起來更香濃飽滿，一點也不膩口。

 

復興空廚中餐主廚梁國德，將外皮融入艾草與紅米，製成美味養生的日式冰粽。

 

 

消暑沁涼的空廚冰粽，4種口味任你選

1. 艾草紅豆，香甜滑順

將端午節應景的艾草，融入柔彈外皮，搭配上香甜紅豆，吃起來甜而不膩、口感滑順，紅豆粒則豐富了咀嚼口感，蓬鬆之外多了嚼勁。

 

 

 

2. 艾草花生，濃厚得宜

艾草揉製而成的綠色外皮，搭配濃厚得宜的花生內餡，微甜的艾草外皮與花生香氣相得益彰，吃起來飽滿紮實、香醇濃郁，讓人一口接著一口。

 

 

 

3. 紅米芝麻，香濃誘人

嚴選紅米製成的彈牙外皮，包裹著香濃芝麻內餡，整個香氣層層堆疊，一咬開外皮，濃郁芝麻香滾在舌尖上，清透誘人的姿態，相當討喜。

 

 

 

4. 紅米芋頭，綿密鬆軟

以紅米入外皮，綿密鬆軟的大甲芋頭入餡，吃起來口感綿柔，營養價值高。甜而不膩，口感十分清爽，是大人小孩都愛的驚奇口感。

 

 

 

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雪之戀日式冰粽禮盒，艾草花生、艾草紅豆、紅米芝麻、紅米芋頭各2顆，售價298元。
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