宅食族激推這款「美食懶人包」，10分鐘變出紅酒牛肉、總裁牛腩麵

現代人工作忙碌，三餐要求方便快速，因此在家上網就可以購買的急速冷凍料理，銷量成長驚人。根據統計，台灣一年急速冷凍料理市場超過400億元，其中復興空廚的急速冷凍料理，只需花10～15分鐘復熱，就吃得紅酒牛肉、塔香雞、總裁級紅燒牛腩麵等五星級主廚料理，是宅食族激推的美食懶人包。

 

復興空廚急速冷凍料理的品項豐富，能滿足一家大小的胃。

不少職業婦女每到下班時刻，總是為了全家人要吃什麼而傷透腦筋，趕回家做飯煮菜，大費周章先將食材退冰備料，還得揮汗下廚，全家開動時往往已超過晚上8、9點，老公、孩子都餓扁了！如果家裡沒買菜，只能匆匆買便當，不然就是到便利商店買微波食品，但吃久了會膩，營養也不夠均衡。

 

 

 

急速冷凍鎖住原味，可變換多種吃法

與一般急速冷凍包不同的是，復興空廚擁有千萬元頂級設備，採用航空等級最高食安規格，嚴選當季在地食材悉心烹煮，使用天然原料不加味精，透過復興空廚獨特的急速冷凍與復熱技術，鎖住食物的原汁原味，只須用電鍋蒸熟或是以鍋子隔水加熱就能還原美味。

 

復興空廚急速冷凍料理由曾任五星級飯店的中餐主廚梁國德研發，他說急速冷凍料理除了復熱直接吃，也能變換新吃法，像是紅酒牛肉、咖哩牛肉、雞肉咖哩可以配飯、拌麵或沾麵包吃，梅干扣肉還可以夾饅頭、配吐司，變成活力早餐。總裁級紅燒牛腩麵也可以加入自己喜歡吃的蔬菜，不僅色香味俱全，也更營養。

 

復興空廚急速冷凍料理由中餐主廚梁國德研發，可變換多種吃法。

 

 

熱賣推薦TOP5

目前復興空廚急速冷凍料理，主要供應復興航棧門市作為簡餐，每客只要150～180元，就能享用主食、三樣配菜、附湯與飲料，是外食族飽足的選擇。若想在家享用，也可上復興空廚官網與中保無限家電商平台訂購。以下是門市與官網前五名熱賣推薦款：

 

TOP1：總裁級紅燒牛腩麵，牛骨精燉湯頭   

嚴選美國牛腩條肉，以洋蔥、紅蘿蔔、西芹等蔬菜，與牛骨精燉出鮮甜湯頭，並以炸蒜頭、蔥段提升香氣，搭配Ｑ彈可口的勁麵，製作過程不添加牛骨粉、調味劑，吃起來肉香味美，有總裁級的專業水準。

 

 

 

TOP2：紅燒牛腩，鹹香微甜令人銷魂

嚴選美國牛腩條肉，切成2cm×2cm適口大小，川燙後與辛香料、洋蔥、紅蔥頭一起油炸起鍋，另以豆瓣醬、醬油、辣椒醬、韓式辣椒醬、中藥材、高湯熬製醬汁，加入紅、白蘿蔔、牛腩一起燉煮，鹹香帶點微甜滋味，牛肉滑嫩令人銷魂。

 

 

 

TOP3：香滷雞腿，獨家滷汁古早味

將桂枝、八角、花椒等中藥材，加入醬油、米酒、冰糖，精心熬煮成獨家滷汁，再放入雞腿骨以中火煮20分鐘，再關火泡30分鐘，香噴噴又鮮嫩入味，就像阿嬤滷的古早味。

 

 

 

TOP4：塔香雞，醬汁濃郁超下飯 

帶骨雞腿肉切丁，以調味料醃漬入味，採用三杯雞作法，將雞腿肉丁煎至金黃，再淋上特調醬汁與九層塔快炒，醬汁濃郁、香氣迷人，讓人忍不住多扒幾口飯。

 

 

 

TOP5：紅酒牛肉，洋溢奢華口感 

將洋蔥、蔬菜熬煮的湯底，以果汁機打碎後，加入料理紅酒與奶油，就成了酒香濃郁的紅酒醬汁。牛肉切片醃製後，過油炒到7分熟，最後泡入紅酒醬汁燉煮，吃起來軟嫩帶有溫潤酒香，洋溢奢華口感。

 

 

 

哪裡買
復興空廚官網：www.tacs.com.tw
中保無限家電商平台：https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/ochoppa/coldfood