頂級鍋物禮盒搶年菜商機！波士頓龍蝦、日本帝王蟹、丹麥豬陪你霸氣圍爐

台灣人愛吃鍋，一年可吃出300億元商機，因此中保無限家生活館也跨足頂級鍋物市場，趁年節將至，推出新品牌「粉享喫鍋」火鍋禮盒，匯集波士頓龍蝦、日本帝王蟹、東港白蝦、丹麥豬等澎派食材，還有麻辣藥膳與昆布海鮮兩種湯底，不用外出排隊，在家就可霸氣享受頂級鴛鴦鍋。

 

冷呼呼的冬天，中保無限家推出「粉享喫鍋」火鍋禮盒，讓你在家就能吃到頂級火鍋。

 
冬天是火鍋的季節，尤其再過兩個月就是農曆新年，一家人圍爐團聚吃著熱呼呼的火鍋，更是滿滿幸福。中保無限家生活館行政主廚Andy表示，生活館從2016年7月開幕以來，兩年時間嘗試了各種產品銷售，並深入了解餐飲市場，發現不論午、晚餐，火鍋客群逐年上升，儼然已成為國民美食，看好這樣的商機，即推出火鍋禮盒來試水溫，下一步是打算明年開越式火鍋店。

 

 

昆布海鮮、麻辣藥膳，天然食材燉煮湯頭

湯底可說是火鍋之魂，因應大眾口味，特別推出昆布海鮮與麻辣藥膳兩種鴛鴦鍋組合，無添加人工色素與防腐劑，以天然食材熬製，可供3～4人享用。昆布海鮮湯選用日本昆布與風乾干貝熬煮4小時，加入鰹魚骨增加湯頭的濃郁度，靜置一晚待雜質沉底後，再撈上澄清高湯；麻辣藥膳則選用四川大紅袍花椒，以及當歸、紅棗、茴香、肉桂等中藥材，加入豬大骨小火燉煮8小時，香醇湯頭帶著麻辣滋味，非常適合寒冬食用。吃的時候，建議一包湯底對上5倍開水，煮滾後放入食材滾熟即可，即能享受到最佳風味。 

 

 

頂級海鮮＋現撈魚穫，下鍋掌握最佳口感

食材主打頂級澎湃海鮮，嚴選波士頓龍蝦、日本帝王蟹、扇貝、美國大干貝，並與漁船合作當季現撈漁穫，包括東港白蝦、透抽、七星鱸魚；肉類則選用油花分布均勻的丹麥豬梅花、口感絕佳的美國胸腹牛五花，搭配玉子燒、龍蝦球、豆腐丸子、秋蟹黃等日式火鍋料與口感彈牙的讚岐烏龍麵，每一口都是享受。

 

食材主打頂級澎湃海鮮，「龍鳳呈祥鍋」吃得到整尾波士頓龍蝦、日本帝王蟹腳、美國大干貝，堪稱「霸氣」的總和。

 

「粉享喫鍋」火鍋禮盒共有三種組合，「龍鳳呈祥鍋」是霸氣的總和，吃得到整尾波士頓龍蝦與所有頂級食材；「招財進寶鍋」主食是帝王蟹腳、扇貝、滿滿東港白蝦與丹麥豬梅花；「萬事如意鍋」則是肥美明蝦搭配美國胸腹牛五花。生活館行政主廚Andy建議，下鍋時先放海鮮，波士頓龍蝦退冰後把殼適度敲裂，水滾後煮10分鐘，肉質最鮮甜Q彈，帝王蟹腳入鍋煮1分鐘即可，其餘海鮮約3～5分鐘。丹麥豬梅花建議全熟，水滾後煮1分鐘，美國胸腹牛五花則要把握黃金10秒汆燙，吃起來口感最細緻。

 

「招財進寶鍋」主食是帝王蟹腳、扇貝、滿滿東港白蝦與丹麥豬梅花。

 

「萬事如意鍋」是肥美明蝦搭配美國胸腹牛五花，牛五花要把握黃金10秒汆燙，吃起來口感最細緻。

 

 

生活館看準火鍋商機，明年開越式火鍋店

看準寒冬來臨與火鍋年菜商機，中保無限家生活館希望以「粉享喫鍋」火鍋禮盒作為前哨站，下一步是預計明年開越式火鍋店。生活館行政主廚Andy說，越式火鍋最大特色就是酸辣甘甜，加入獨特的越式河粉，一年四季都適合吃，目前正在研發清爽湯頭與火鍋擺盤設計，會以全新創意料理，來征服饕客們的味蕾。

 

 

火鍋禮盒超澎派3組合

A組．龍鳳呈祥3,688元（4500g±5％）
・主食：波士頓龍蝦/帝王蟹腳剖半/干貝×6/透抽/鱸魚片/扇貝×4/丹麥豬梅花/國胸腹牛五花
・配食：玉子燒×4/龍蝦球×2/豆腐丸子×4/秋蟹黃×2/凍豆腐×4/讚岐烏龍麵×4

 

 

 

B組．招財進寶2,388元（3800g±5％）
・主食：帝王蟹腳剖半/白蝦/透抽/鱸魚片/扇貝×4/丹麥豬梅花/美國胸腹牛五花
・配食：玉子燒×4/龍蝦球×2/豆腐丸子×4/秋蟹黃×2/凍豆腐×4/讚岐烏龍麵×4

 

 

 

C組．萬事如意1,688元（2800g±5％）
・主食：明蝦×4/干貝×4/透抽/鱸魚片/美國胸腹牛五花
・配食：玉子燒×4/龍蝦球×2/豆腐丸子×4/秋蟹黃×2/凍豆腐×4/讚岐烏龍麵×2

 

 

「粉享喫鍋」早鳥價優惠中
即日起到12月31日，享早鳥優惠9折，A龍鳳呈祥鍋特價3,319元（原價3,688元）、B招財進寶鍋特價2,149元（原價2,388元）、C萬事如意鍋特價1,519元（原價1,688元），B＋C粉爽鍋組早鳥88折特價3,587元（原價4,076元）。 

 

 

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