萌化全台少女心！IG超人氣彩虹蛋糕9大甜點名店，快去朝聖

2018-04-09

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彩虹蛋糕全台超流行！彩虹千層、法式薄餅、戚風蛋糕再變身，許多少女為之心動。台北IG網美店、大直甜點熱門店，喜歡繽紛甜點的你，趕快去朝聖吧！

台北・棧F.M.L花樣拿鐵，彩虹戚風吃到夢幻甜蜜味

位於大直網美超夯店「棧F.M.L Café花樣拿鐵」，強打好吃又好拍的IG美食，以彩虹為名的「彩虹戚風蛋糕」，顧名思義，就是要把彩虹吞進嘴巴裡，這款甜點呼應多彩天空及繽紛花園空間，內餡還使用三種充滿春天的色調調和出絢麗迷彩，以淡雅伯爵茶口味呈現雲朵般的輕盈口感，同時搭配焦糖冰淇淋及煙燻爆米花，成為店中女孩們最愛的夢幻甜蜜滋味。

這款是大直網美夯店「棧F.M.L Café花樣拿鐵」店中的人氣甜點。

info. 棧F.M.L Café花樣拿鐵
地址：台北市中山區北安路780號3樓
電話：（02）7718-8386
時間：11：00～22：00
價格：彩虹戚風蛋糕（250元）
FB：www.facebook.com/zhanfmlcafe

台北・Amin's Creperie 巴黎薄餅，這道彩虹現點現做

在天母sogo附近，有間主打布列塔尼法式薄餅的可愛小店，這裡的菜單主要以法式薄餅為主，現點現做。

info. Amin's Creperie 巴黎薄餅
地址：台北市士林區德行東路27號
電話：（02）2831-9372
時間：平日10：00～21：00／假日09：00～21：00
價格：彩虹千層130元
FB：www.facebook.com/aminscrepe

台北・CU Cafe，水果入餡玩彩色

店家最特別的是採用千層並不是改變餅皮的顏色，而是在餅皮之間加入不同顏色的水果，使用的皮是法式軟可麗餅的感覺，一片片帶有Q軟的口感。一層層cream cheese和利用水果本身的顏色堆疊出來的甜點，帶有酸甜水果甜香，吃起來不甜膩更帶有一點堅果滋味，口感非常特別。

info. CU Cafe
地址：台北市松山區南京東路三段305-1號
電話：（02）2712-7333
時間：平日12：00～21：00、假日11：00～21：00（最後供餐時間為20：00）
價格：150元+10%（提供WIFI、用餐限2小時、低消飲品一杯、外帶服務）

新北・翻轉 Flip，堅持食材的原味

內用座席數不多的關係，目前店家平日接受訂位。除了彩虹千層蛋糕，私藏蛋糕、法式塔，以及抹茶戚風也是店內限量供應的甜點。老闆從前在知名餐飲集團擔任採購，對於食材上的挑選相當講究。秉持著食品安全衛生第一為優先考量，希望以食材本身的原味呈現，而不是仰賴各種人工化學香精。嚴選食材包括：鮮乳坊小農鮮奶小農鮮奶、來自屏東大武山樂禮蛋、宏基國家認證純蜂蜜等等。法式薄餅皮中加入衛福部許可美國進口食用級色素，內餡為提拉米蘇風味以義大利瑪斯卡邦乳酪及咖啡酒調製，口感濕潤入口即化。

info. 翻轉 Flip
地址：新北市三重區光明路6號（捷運菜寮站2號出口，走路約一分鐘）
電話：（02）2975-0606
時間：09：00～21：00（每周一公休）
價格：140元+10%（每人低消100）
FB：www.facebook.com/flip.life.coffee

新北・九天 Nine Sky，三峽貨櫃屋暴紅彩虹千層塔

三峽交流道附近的九天玄女廟，沿著牌坊走上山路，讓人意想不到竟然藏匿一家貨櫃屋，賣的還是少女們最愛的彩虹千層蛋糕！從開店到現在一年多只做過 6 個「太陽雨的彩虹千層」蛋糕，因為這蛋糕的6種顏色，分別使用了藍莓、百香果、抹茶、梅子、蝶豆花、橘子多種不同天然食材去製作，共有40層，做一個蛋糕得花上4個小時，非常麻煩。九天的甜點每日不同，分量也不多，想要前去用餐的朋友，建議先打電話詢問店裡狀況，避免撲空唷。

info. 九天 Nine Sky
地址：新北市三峽區中山路459巷201號
電話：0963-675-913
時間：10：30～22：00（周二休）
FB：www.facebook.com/nineskyniceguy

新北・墨爾本布蕾斯咖啡廳 Melbourne Press Cafe，一刀切開看見彩虹

紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫，繽紛的色彩讓人看了也一天心情繽紛，這就是彩虹蛋糕的魔力，讓這款蛋糕不論是在韓國或在哪裡，都是超火紅的甜點，如今在板橋也吃得到喔！

info. 墨爾本布蕾斯咖啡廳 Melbourne Press Cafe
地址：新北市板橋區重慶路67號
電話：（02）2959-5936
時間：平日10：00～22：00／假日08：00～22：00
價格：90元
FB：www.facebook.com/MelbournePress

桃園・好咖Howcup Curry Cafe'，粉嫩色走少女風

使用南投埔里的有機玫瑰花醬加上進口的荔枝果泥去做調味，所以吃起來是很少女心的天然花香。

info. 好咖Howcup Curry Cafe'
地址：桃園市中壢區中北路19號
電話：（03）436-2188
時間：11：00～21：00
價格：140元（每人低消100）
FB：www.facebook.com/howcup

台中・塔吉特千層蛋糕專賣店，蜂蜜混搭酒香有大人味

內餡是剛好的分量，一刀切下也不會讓蛋糕毀容，甜甜的蜂蜜混著酒香稍微偏大人風味。

info. 塔吉特千層蛋糕專賣店台中黎明店
地址：台中市西屯區黎明路三段135號
電話：（04）2452-3992
時間：10：00～21：00（周一～周日）
價格：70元
FB：www.facebook.com/touched.fans

高雄・麥氏咖啡×GEMI Lifestyle，入口即化細緻口感

彩虹千層蛋糕，麥氏咖啡努力追求薄如紙的千層麵皮，也追求內餡和麵皮的完美比例，每色4層，共24層。千層蛋糕，步驟雖簡單但實際做起來卻相當耗時。麥氏咖啡的彩虹千層蛋糕，用的是天然色素調出來的顏色，麵皮帶有彈性，而且薄的頂一下上顎就化了。為了不膩口內餡使用的是非常好的法國鮮奶油，再用一點點楓糖帶出香氣和甜味，是一款不只有外在也很有內涵的甜點，更是店裡的人氣招牌。