【偉恩說食話】你是在吃牛排,還是花大錢吃牛油?和牛怎麼選怎麼吃最聰明

撇開和牛動不動就是按摩跟聽音樂(過得比我還好),再加上油花分布非常細緻,肉質的確也是沒話說。但其實這是個世界級的迷思,也是個很成功的行銷方式。因為日本的所有東西對台灣來說,幾乎都是一個至高無上的存在,再加上非常成功的行銷方式,才讓和牛有著這麼崇高又不可思議的地位。

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影城逛街看電影、觀光工廠採買趣、漫遊台灣小京都,幸福城市攏底「嘉」!

在家防疫悶壞了嗎?為了紓解大家不能出去玩的旅遊癮,我們規劃了線上美建築國旅行系列,讓你宅在家安全防疫也能飽覽旅遊景點,透過美景、美食、美建築讓壓力自然釋放,看到不錯的景點也可以先收錄起來作為口袋名單,等疫情過後再出發!現在,就跟著我們的腳步來到幸福城市嘉義,來一趟市區美建築輕旅行吧!

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台灣牛肉大戰誰將勝出?

美國肉類出口協會駐華辦事處來台30年,特別舉辦一場別出心裁的頒獎,當天我經營的品牌「棧」系列餐廳拿下了「最佳餐廳」獎項。

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「老闆,你的牛排流血了!」

每個牛肉部位都有特性,需有不同的生熟度才能將其美味發揮到最好,在國外,常可見主廚在上菜時會介紹牛排的風味、部位、烹調方法,藉此讓顧客對即將上桌的美味有更進一步的了解,但在台灣就比較少看到這種情形。

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肉肉控福音!一次吃到三種炭燒牛排,雙人嚐鮮套餐只要1200元,一人600元佛心價

以大火炭烤,帶著炭焦香的牛排已香氣逼人,若一次還能吃到三種部位,而且還是由專業主廚從丁骨牛排、紐約克、丹佛、戰斧牛、帶骨肋眼、肋眼頭挑選任三種,而這次雙人嚐鮮套餐只要1,200元,換算下來一人600元的佛心價,根本就是肉肉控的新天堂。

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