林惠理創「Elly Style」征服國際，打造新綠色花藝生活
身為知名花店第二代，台北花苑藝術總監林惠理青出於藍，23歲就拿下世界盃花藝大賽第三名，之後周遊列國講學與創作，以她獨特的「Elly Style」征服國際，成為台灣少數的國際級花藝名家，更擺脫傳統包袱，將老字號台北花苑，帶入生活美學的新境界，今年更與「棧F.M.L Café花苑拿鐵」合作，打造綠意視覺系餐飲概念，為花藝技藝再創新頁。
台北花苑藝術總監林惠理，將歐洲的生活美學觀念引進台灣。
承襲深厚家學淵源，林惠理青出於藍，成為國際級花藝設計師。
台北花苑藝術總監林惠理，爸爸林秀德、媽媽田村久子都是花藝設計師，雖然有著深厚的家學淵源，但她一開始並不是以花藝設計為職業目標，「以前的夢想很多，從獸醫到室內設計師都有，其實爸媽並沒有要求我們一定要承接家業，我是在歐洲遊學時，才決定要走花藝設計這條路。」
帶回歐洲新觀念，將花店大改造
林惠理在念完高中後，曾到歐洲遊學兩年。「那時我才20歲，發現歐洲不論菜市場、車站都有人賣花，大家都習慣買一束花回家，彷彿把花當成生活的一部分，這感覺很棒，我當下就決定要走花藝設計這條路，也想把這樣的生活美學觀念帶回台灣，於是回台後我就跟爸爸說，我想要一間不一樣的花店。」
以前傳統的花店，都是一桶一桶鮮花，林惠理運用在法國學室內設計與櫥窗陳列的概念，改變自家店內裝潢，以投射燈取代日光燈，設置沙發區與插花作品展示，將花店變成居家氛圍的情境展場。「這在20幾年前，算是很大膽的改變，剛開始客人都不敢走進來，覺得店內怎麼黑黑暗暗，看不到什麼花，還好爸媽很開明，願意讓我嘗試，也慢慢扭轉大家對花店的印象。」
林惠理將台北花苑改造成居家情境展場，扭轉大家對花店的印象。
周遊列國學藝，拿下世界盃花藝大獎
在台灣，國際級的花藝設計師不多，擁有紮實底蘊與資歷的林惠理，是少數中的少數。1997年，當時她才23歲，就在荷蘭奪下有「花藝界奧斯卡」之稱的世界盃花藝大賽第三名，可說是最年輕的得獎者，跌破不少人眼鏡。「對我來說，比賽並不是得獎而已，得獎之後必須更努力，否則名次還是會掉下來。」
不可否認地，年輕時周遊列國的遊學經驗，打開了她的創作視野，她曾經在美國花藝學院、日本JFTD花藝學院遊學，然後又到法國、德國、荷蘭、比利時等歐洲各國學藝。「歐美很敢玩色彩，但少了份內斂與生命力表現，在日本JFTD時，很幸運地，同學幾乎都是花店第二代，除了可以交流想法，也一起研習了花的心理學、花藝設計創作，那一年的收穫很多。」
因為吸取了東西方精髓，讓林惠理的創作自成一格，漸漸地以獨特的「Elly Style」征服國際，目前不但經常在日本、歐洲表演或講學，還身兼美國花藝設計學院的指導教授。
林惠理出版不少花藝相關書籍，裡頭的每樣作品都讓人驚豔。
作品《水墨自然》，迷宮的中心矗立著山水畫風格的立體設計，曼妙的銀柳搖曳其中，白色的嫩芽如同雨滴，沉澱疲憊的心靈。
作品《綠之圓夢》。
接棒求新求變，帶領老字號走過50年
因為工時長又辛苦，國內絕少有第二代願意接手自家花店，但林惠理與姊姊林美曄很早就接棒，也帶領台北花苑走過50年。過去，林惠理專注在花藝設計，林美曄則擅長經營管理，姊妹倆不斷求新求變，共同的目標就是希望讓花藝走進每個人的日常生活。
現在花禮外送、婚禮花飾造型、各式商業設計、花藝教學課程等，都是台北花苑的營業項目，但與爸媽早期相較，走向更精緻化、有故事性，「無論是婚宴或送禮，我們都會設計主題或故事，讓大家留下深刻回憶，就像一首歌一樣，能讓人回味再三。」
依新人個性需求打造的婚宴會場布置，浪漫唯美。
熱中藝術創作，讓花草成為永久藝術品
對林惠理來說，除了商業、婚禮設計，她最熱中的還是藝術創作，在她眼裡，花是有生命力的，雖然會凋謝，但也能成為永久的藝術品。於是在她手裡，花藝不單只是插花，還可以變成衣裳、壁畫、水晶燈，甚至裝置藝術，像是2010年她曾擔任台北花博名人館顧問並設計「花語憶境」裝置藝術展；也曾為在日本演出的京劇，用花草設計布景；而她用杜鵑木製作的壁畫也獲得企業家收藏。
令人訝異的是，這些創作都是她在閒暇時間完成的，即使平常她已經這麼忙碌。「藝術創作是興趣，是自己開心想要做的，也帶有實驗的心情，這感覺與工作不同，所以不覺得累，反而覺得樂在其中！」
無論創作或工作，林惠理都樂在其中。
2m×3m的植物壁畫《樹魅》，盤根錯節的樹根，表現出樹木恣意伸展的模樣，呈現孩童面對張牙舞爪的樹枝時，心中感受到的神祕魔力。
作品《時光螺旋》，上萬顆山歸來果實，聚集成一幅巨大的蕨芽圖形。象徵植物從萌生至凋零，生生不息。
彷彿華麗水晶吊燈的作品《聲韻》，纏綿著晶瑩或光影的氣息，一段段牽連鋪成，像是詩歌、聲韻般，詠唱自然木質的韻味。
about花藝大師林惠理
林惠理（ELLY LIN），現任台北花苑藝術總監、美國花藝學院指導教授。1995年贏得第一屆亞洲盃花藝大賽冠軍，1997年於荷蘭贏得Interflora世界盃花藝大賽第三名，曾多次赴德國、荷蘭、西班牙、希臘、美國、紐澳、日本等地進行花藝表演及花藝教學，出版《惠理花境》、《惠理植生世界》、《Elly's Botanical DIY》等書。
台北花苑
地址：台北市中山區雙城街28巷1號
電話：（02）2592-2711
營業時間：09：00～18：30
部分圖片／台北花苑提供
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