防疫殺菌消毒兼顧食安環保！「匙碗湯」餐廳殺菌直擊，成效完勝酒精、漂白水
受到新冠肺炎影響，餐飲業者為了保護顧客，防疫也跟著動起來！中保科技集團旗下的The Soup Spoon匙碗湯餐廳，就自主加強餐廳消毒，使用中保潔菌家與國雲樓管合作推出的消毒殺菌服務，以包覆式施作工法，打造安心用餐場所，保護顧客健康。
位於大直商圈的「The Soup Spoon」匙碗湯餐廳，是來自新加坡的餐飲品牌，由中保科技集團旗下的「中保無限家餐飲股份有限公司」代理來台，以湯品為主食，標榜世界廚房，去年底開幕後受到不少消費者喜愛。匙碗湯餐廳原本每個月都會定期消毒除蟲，最近因應新冠肺炎疫情升溫，為了讓用餐客人安心，特別使用中保潔菌家與國雲樓管合作推出的消毒殺菌服務，來自主加強餐廳消毒。
匙碗湯餐廳使用中保潔菌家與國雲樓管的消毒殺菌服務，自主加強餐廳消毒。
人員裝備齊全，具病媒防治專業
這一天晚上八點，餐廳打烊後，負責施作的國雲樓管人員來到現場，他們是政府核准的專業病媒防治業者，制服正面繡有病媒防治許可字號，背後則有潔菌家與國雲環保字樣，標準配備包括帽子、護目鏡、手套、防毒面具與膠鞋，裝備十分齊全。同時帶來藥箱與各式消毒機器設備，視察現場狀況後選擇背負式引擎噴霧消毒機，具有馬力強、高出風量的優點，能把藥劑噴至遠處並均勻散布。
專業施作人員的標準配備，包括帽子、護目鏡、手套、防毒面具，制服正面有病媒防治許可字號。
現場準備了消毒殺菌用的藥箱配備。
依餐廳狀況採用背負式引擎噴霧消毒機。
依妨治施作計畫書所選定的藥劑，稀釋藥劑
參考藥瓶標示，依噴藥範圍計算所需施噴藥液總量，接著開始稀釋藥劑後再配合相關噴霧器材，才可發揮防治功效，現場督導（病媒防治業專業技術人員）的國雲樓管環保部部長莊乾坤表示，他們使用的殺菌劑屬新型陽離子四級銨，不但有國家級認可除有行政院環保署登記字號及台灣SNQ國家品質標章合格認證，美國FDA、EPA也有登記字號，對環境友善，可使用於各式場所，這次匙碗湯餐廳加強消毒殺菌，評估室內空間坪數後，使用適量殺菌劑更能有效消毒殺菌，加強防疫效果。
使用2公克抗菌劑，加入2公升清水稀釋，按藥瓶標示比例稀釋殺菌劑。
將調好稀釋好的藥劑加入消毒機。
正確消毒工法，重點區域仔細噴灑
準備就緒之後，工作人員全副武裝，穿上背負式引擎噴霧消毒機，進入餐廳進行消毒，重點區域包括點餐櫃檯、備餐區、廚房，還有用餐區的餐桌椅，全都仔細噴灑消毒藥劑，全程約30分鐘。
湯品餐廳廚房進行專業殺菌消毒。
外場用餐區的每個角落也完成仔細消毒。
較長效性殺菌，適合餐廳定期消毒
莊乾坤指出，許多餐廳消毒都會用酒精擦拭桌椅，或是用漂白水拖地板，但是75％酒精雖能將大部分病毒殺死，對於孢子類的或是無套膜病菌如腸病毒諾羅病菌就無效，且對於細縫處理效果有限，而漂白水為強鹼，對黏膜、皮膚、呼吸道具刺激性，還會產生環境荷爾蒙、破壞生態。
中保潔菌家使用的環保消毒工法，秉持少污染、長效、安全、效果、環境友善原則。除了注意縫隙殺菌外，並具較長的殘效性，相較酒精與漂白水揮發後就沒殺菌力，對環境有更強的保護力，特別適合餐廳消毒使用，可依不同坪數與需求施作，建議每季至少消毒一次，若需加強可每月一次。
國雲樓管環保部部長莊乾坤表示，環保消毒工法可深層殺菌較為長效性殺菌方式，適合餐廳定期消毒。
info_中保潔菌家
服務專線：0800-090-566
官網：www.well-done-clean.com.tw
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